Растение, которое нам известно как черемша, на самом деле имеет множество названий – лук медве́жий, широколистный чеснок, ди́кий чесно́к, лесной чеснок, колба́, дикий лук и пр. Черемша обладает различными целебными свойствами. С помощью черемши можно восстановить витаминный запас уже ранней весной. Поможет черемша справиться со многими болезнями. Советую прочесть о целебных свойствах черемши.
Где растет черемша?
В дикой природе черемша распространена в средней и арктической Европе, в Скандинавии, регионе Средиземноморья, Малой Азии, на Кавказе и на западе России. Обитает в грабовых, дубовых, буковых и хвойно-широколиственных лесах, вблизи речек и ручьев, в заболоченных ольшаниках и березняках, на болотах, на участках с богатыми почвами. Иногда черемша образует очень густые заросли. Сегодня это редкий вид, места прорастания которого сокращаются не только вследствие вырубки лесов и осушения болот, но особенно вследствие сбора населением на продажу и для пищевых целей. Культивация в России и Западной Европе началась с середины 16 в. Сегодня многие дачники и огородники с успехом выращивают черемшу на грядках.
Выращивание черемши – дело несложное. Это живучее растение, от которого, как от сорняка. бывает сложно избавиться. Единственная сложность, с которой Вы можете столкнуться, — низкая всхожесть семян. Поэтому, если Вы планируете выращивать черемшу у себя на участке, и хотите вырастить черемшу из семян, а не из луковиц, прикупите семян побольше и посвежее.
Ботаническая характеристика.
Лук медвежий — многолетнее растение. Луковица черемши ложная, удлиненная, длиной до 4,5 см, диаметром около 0,8 см, с одной сочной чешуей. Образована она основанием нижнего зеленого листа. Сверху луковица прикрыта тонкой прозрачной оболочкой, расщепляющейся на отдельные волокна. Луковица ежегодно заменяется новой. Корни многочисленные, шнуровидные, гладкие, не ветвистые, желтоватого цвета. Часть корней заметно утолщена и выполняет контрактильную (втягивающую) функцию: сокращаясь, они заглубляют луковицу по мере ее роста в землю и удерживают в вертикальном положении.
Как и все части растения, корневая система черемши однолетняя и ежегодно отмирает. Цветочная стрелка у основания укрыта пленчатым листом. Несколько выше располагаются 2 (иногда 3) листа с крупной продолговато-ланцетной, вверху заостренной пластинкой, постепенно суживающейся в черешок. Черешок по длине равен пластинке, длина которой достигает 20 см, а ширина — до 8 см.
Подготовка почвы.
Черемша довольно холодостойка и влаголюбива. Для успешного ее выращивания требуются плодородные некислые почвы. Хорошо растет лук медвежий на торфяных почвах. Выращивать его можно на открытом месте и при легком затенении плодовыми деревьями или забором. Если место будет слишком солнечным – листья черемши вырастут твердыми и невкусными. Лучше высаживать его на участках, где почва отлично прогревается весной. В период роста черемши и необходим благоприятный водно-воздушный режим почвы. В период летнего покоя луковички черемши не выносят сильного пересыхания почвы.
Подбирайте место для гряды черемши с учетом того, что практически все лето и осень грядка будет пустой, ведь у черемши очень короткий период вегетации. Прорастает она в конце марта, а в первой половине апреля уже вовсю развивается зелень. Зацветает взрослая черемша во второй декаде мая на 2—3 недели. Семена вызревают в начале июля, после чего надземная часть черемши отмирает. К этому времени, на смену старой луковицы вызревает 2-3 замещающие.
Для семьи в 4 человека достаточно одной грядки черемши размером 2 м2. Размножается черемша семенами и луковицами. Дает очень обильный самосев.
Участок под черемшу следует очистить от сорняков, перекапать и удобрить компостом из берёзовых или вязовых листьев (2 ведра на 1м²).
Выращивание черемши из семян.
Семена черемши появляются в соцветиях. Черемша зацветает и становится способной производить семена на 4-м году жизни. Это касается и луковиц, и семян. Соцветие черемши — полушаровидный или пучковатый малоцветковый зонтик диаметром 2—5,5 (до 8) см, покрытый рано опадающим чехлом. Цветки белые, со слабозаметной жилкой. Плод — сухая, округлая коробочка, содержит 3 шаровидных черных семени. Стебель сильно вытягивается и ложиться на землю. Это способствует разбрасыванию семян на внушительное расстояние от материнского растения. В природе семена лука медвежьего распространяются также муравьями (в оболочке семян содержится масло, которое привлекает муравьев). В культуре семена следует собирать при пожелтении коробочек, чтобы не допустить их высыпания.
Семена высевают ближе к зиме на глубину 1 см (всходы появляются в апреле следующего года). Второй вариант – сеять черемшу весной, но перед этим Вам придётся выдержать семена в холодильнике в течение 3 месяцев. При посеве под зиму Вы получите урожай следующей весной. При посеве весной, урожай будет только через год. Используйте свежие семена, так как процент всхожести семян черемши достаточно низок.
На чуть увлажненной почве делаем едва заметные бороздки, в них раскладываем семена довольно густо, присыпаем тонким слоем торфа или перегноя. Поддерживаем гряду в увлажненном состоянии.
Выращивание черемши из луковиц
Для размножения черемши луковицами подходят растения 3-4 лет. Выкапываем старое растение и разделяем гнездо луковиц, в котором к этому времени уже может быть до 30 луковиц на мелкие гнезда по 3-4 луковицы.
Рассаживать черемшу лучше в период покоя – рано весной до появления ростков или в начале сентября. Рассаживаем широко: оставляем по 20 см между рядами и по 40 см между растениями в рядах. Расправляем корешки и засыпаем землей. Поливаем и присыпаем листовым компостом.
Уход за черемшой.
Уход за черемшой прост. Вам нужно:
- Пропалывать сорняки;
- Поливать растение, пока есть листья;
- Мелко рыхлить почву;
- После опадения листьев, мульчировать почву листовым перегноем;
- Можно, но совершенно необязательно удобрять растение жидким удобрением вода+навоз (1:10) или вода+ птичий помет(1:20).
Необходимо защитить черемшу от минирующей мухи. Для этого полейте черемшу 1% раствором соли на ночь, а утром смойте соляной раствор чистой водой из лейки.
Для защиты черемши от ржавчины растение опрыскивают хлороксидом меди (1 ст /л на 10 л воды + 1 ст / л жидкого мыла). Подобную обработку проводите дважды с интервалом в 2 недели и как минимум за 2 недели до обрезки листьев.
Листья черемши рекомендуют собирать для употребления в пищу только на третий год. Срезайте листья до цветения. Выращивать черемшу на одной гряде стоит не более 7 лет, после этого лучше перенести растения в другое место.
