Овощной севооборот – это систематический подход при планировании огорода, который поможет Вам решить извечный вопрос: какие овощи сажать после каких. Существуют общие принципы севооборота, которые помогут вам принимать правильные решения при посадке овощей.
Задачами овощного севооборота являются:
- повышение плодородия почвы,
- уменьшение вероятности заболевания овощей,
- борьба с вредителями.
Улучшение плодородия почвы при севообороте.
Разные культуры имеют разные потребности в питательных веществах и влияют на баланс почвы по-разному. Некоторые культуры, такие как кукуруза и помидоры, являются очень требовательными. Они быстро истощают почву, питаясь азотом. Таким образом, при посадке кукурузы в одном и том же месте год за годом, Вы приведете этот участок в негодность.
Есть и другие культуры, которые так же быстро вычерпывают азот из почвы – салат-латук и капуста. В отличие от них, горох, фасоль и другие бобовые даже обогащают почву азотом, но им, в свою очередь, нужно много фосфора.
Общее правило для поддержания баланса питательных веществ в почве – избегать посадки одних и тех же овощей на одном участке в течение более одного года.
Овощной севооборот – боремся с вредителями и болезнями овощей.
Как правило, насекомые-вредители предпочитают лакомиться не каким-то конкретным овощем, а целым семейством. Например, колорадские жуки любит кушать картофель, но они также с наслаждением отведают листья томатов и баклажанов. Поскольку эти жуки зимуют в почве, то не стоит по возможности сажать баклажаны после картофеля. Делая это, Вы сами добровольно организовываете пир для колорадских жуков.
Аналогично обстоит дело и с болезнями. Организация севооборота поможет Вам в этой непростой борьбе, ведь схемы севооборота устроены таким образом, чтобы избежать высадки растений с аналогичными вредителями на одном участке.
Как организовать овощной севооборот на участке.
Для многолетних овощей, таких как спаржа, ревень и артишок, нужно выделить отдельное место при планировании огорода. А вот места посадки однолетних овощей нужно менять.
Овощной севооборот не очень сложен, но он требует небольшого предварительного планирования огорода, а также базовые знания семейств овощных культур. Овощи подразделяются на несколько основных групп. Посадка представителей этих групп должна чередоваться, так как овощи в одной группе используют аналогичные полезные вещества почвы, а также страдают от одних и тех же вредителей и болезней
- Луковичные
Включают лук, чеснок, зеленый лук, лук-шалот и лук-порей.
- Капустные
Включают брокколи, цветную капуста, белокочанную капусту, брюссельскую капуста и пр.
- Крестоцветные
Включают репу, редис, брюкву и листовую капусту.
- Бахчевые
Включают огурцы, кабачки, тыкву и дыни.
- Бобовые
Включают горох и фасоль.
- Салатные
Включают салат, рукколу, мангольд, цикорий, эндивий.
- Пасленовые
Включают помидоры, перцы и баклажаны.
Исходя из этого деления, многие придерживаются следующей многолетней схемы севооборота овощей.
Трехгодичная и четырехгодичная схемы севооборота культур.
Наиболее распространенными являются планы трехлетнего и четырехлетнего севооборота. По возможности, нужно придерживаться четырехлетнего плана, потому что многие болезни не успеют улетучиться за 3 года. Так гриб, вызывающий антракноз фасоли, может сохраняться в почве до трех лет, так что нужна четырехлетняя ротация, чтобы держать эту болезнь под контролем.
Традиционный подход к севообороту рекомендует разделить культуры на четыре основные группы следующим образом:
| Группа А. Зелень: | шпинат, мангольд, капуста, капуста, цветная капуста, брокколи, шпинат |
| Группа B. Корнеплоды: | редис, морковь, картофель, лук, чеснок, свекла, брюква, сладкий картофель, лук-шалот |
| Группа C. Плодовые: | томаты, кукуруза, огурец, кабачок, тыква, баклажан |
| Группа D. Бобовые: | бобы, фасоль, горох |
Схема четырехгодичного севооборота овощей.
Трехгодичный севооборот реализуется по следующей схеме:
Помните, что при планировании огорода, важно учитывать не только последовательность высадки культур, но и возможное соседство по грядке, ведь не все овощи могут хорошо расти по соседству.
