Розмарин – растение с темно-зеленой листвой, которое широко используется в кулинарии и аромотерапии. Большинство садоводов предпочитают его выращивание из черенков, но растения могут быть также выращены из семян. Розмарин используют для приготовления курицы, свинины, баранины и многих других блюд.
В каком климате можно выращивать розмарин?
Розмарин можно выращивать практически в любом климате. К сожалению, для тех, кто живет в более прохладных зонах, розмарин интересен лишь в качестве однолетнего растения – так как он не сможет пережить зиму. Однако, это совершенно нормальная практика высаживать розмарин каждую весну.
Для средней полосы России возможно три варианта выращивания розмарина:
- В горшке на подоконнике (как многолетнее),
- В горшках в саду с хранением в теплом месте в зимнее время (как многолетнее),
- В открытом грунте (как однолетнее).
Отдав предпочтение третьему варианту, Вы должны понимать, что затрачено усилий будет много, а урожайность будет невысокой, ввиду медленного роста растения.
Розмарин не очень требователен к грунту, однако нуждается в теплом климате и боится излишней влажности.
Как вырастить розмарин из семян?
Розмарин – прекрасная трава, которая широко используется в кулинарии. Время и терпение необходимы тем, кто задумал вырастить розмарин из семян.
Подготовка семян розмарина.
Семени розмарина требуется много времени, чтобы прорасти, поэтому начинать подготавливать семена нужно за три месяца до планируемой даты высадки в открытый грунт. Как правило, за окном в это время еще стоят морозы. Вы не прогадаете, если посеете розмарин в конце января, так как растет он действительно медленно.
Нужно помнить, что семена розмарина имеют значительно более низкую всхожесть, чем семена некоторых других популярных трав, таких как базилик. Именно поэтому, запасаясь семенами, помните о низкой всхожести.
Ввиду низкой всхожести семян, покупайте только свежие семена розмарина!
Перед посевом семена розмарина нужно замочить в воде на несколько часов в достаточном количестве воды. Предварительное замачивание несколько ускорит прорастание.
Подготовка грунта для розмарина.
Почва для выращивания розмарина из семян должна быть легкой. Обычно достаточно купить простой плодородный грунт для овощей в магазине и немного разбавить его песком и вермикулитом. Грунт можно предварительно обеззаразить.
Высевание в лоток
Перед севом подготовьте лотки. Необходимо создать стерильную среду для прорастания семян. Для этого достаточно вымыть лотки в слабом растворе мыла и теплой воды и дать высохнуть.
Поскольку розмарин имеет низкую всхожесть, следует посеять несколько семян в один слот, чтобы улучшить шансы на прорастание рассады в каждом слоте. Немного присыпьте семена аккуратно полейте. Земля должна быть влажная, но не мокрая. Не следует сильно засыпать семена: помните, всхожесть их и так мала, а темпы роста и прорастания – низкие, не нужно усложнять ситуацию! Прикройте лоток пленкой, оставив отверстие для вентиляции, и поставьте в теплое место или на термоковрик для семян. Желаемая температура – 25 – 30 градусов. После прорастания снимите пленку.
После появления всходов розмарин нуждается в большом количестве тепла и света. Поливать нужно часто, но не обильно. Обильный полив убьет растения!
Выращивание розмарина в открытом грунте.
В открытый грунт ростки можно высаживать только после того, как они достигли 6- 8 см в высоту и достаточно окрепли. Как правило, это конец мая. Если вы планируете выращивать розмарин как многолетнее растение – пересадите саженцы в горшки и расставьте в саду. После прихода холодов (до первых заморозков) горшки нужно будет убрать на зиму в теплое место. Выращивание розмарина в горшках имеет свои преимущества. Розмарин хорошо поддается фигурной стрижке и может стать украшением вашего сада.
Почва для розмарина.
Идеальная почва для розмарина должна соответствовать следующим критериям:
- иметь хороший дренаж,
- не быть чрезмерно влажной — розмарин может погибнуть от корневой гнили при переувлажнении почвы,
- быть щелочной – на щелочных почвах розмарин и растет лучше, и обладает более сильным ароматом, что немаловажно.
Розмарин цветет в конце зимы синими цветами. После того, как куст отцвел, необходимо обрезать растение на несколько сантиметров.
Полив.
Розмарин нуждается в частой необильной поливке на грунт. Само растение поливать не рекомендуется. При выращивании в открытом грунте не нуждается в дополнительном поливе.
Подкормка.
Не беспокоиться о подкормках. Это не та трава, которая в ней нуждается. Однако, убедитесь, что в почве достаточно извести – розмарин не любит кислых почв.
Соседи розмарина по грядке.
Розмарин – хороший компаньон для бобовых культур, капусты и морковь. Узнать больше о соседстве овощей на грядке.
Выращивание розмарина из черенков.
Вырастить розмарин из черенков в разы проще, чем из семян. Черенки можно приобрести в питомнике. Перед посадкой в грунт черенки необходимо выдержать в стакане с водой до появления первого корня. Сколько понадобиться времени – сказать сложно, розмарин – очень капризен. Возможно, 3 недели, а, быть может, и около 2-х месяцев. Как только появиться первый корешок – пора высаживать черенок розмарина в грунт.
Лучшее время для посадки в грунт – конец весны, когда установилась теплая погода. Каждый черенок высаживается в небольшой горшок с почвой (две трети крупного песка и одна треть торфа). Горшок следует ставить в солнечное место, но не под прямыми солнечными лучами. Черенки следует поливать регулярно и держать в тепле до образования корней. Образование корней обычно занимает около трех недель – месяца.
Чтобы помочь черенкам набрать корневую массы, вы можете накрыть горшок пленкой, оставив несколько отверстий для вентиляции. Вы также можете окунуть кончики черенка розмарина в любой спецсостав для стимуляции роста корней.
Когда корни сформировались, можно пересадить розмарин в открытый грунт, либо дальше продолжать выращивать в горшках в саду в качестве многолетнего растения.
Как собирать урожай розмарина?
Урожай собирается в виде отдельных листьев или веток для сушки. Ветки следует срезать очень острым ножом, чтобы не повредить ткани в месте среза.
Вредители и проблемы розмарина.
Самая большая проблема выращивании розмарина в помещении является его склонность к образованию мучнистой росы. Мучнистая роса – это белый порошкообразный грибок, который может развиваться, если окружающий воздух чрезмерно влажный и отсутствует приток свежего воздуха. Мучнистая роса не убьет ваш розмарин, но может значительно ослабить растение. Не переувлажняйте растение, дождитесь полного высыхания почвы перед следующим поливом. При необходимости время от времени направляйте на розмарин вентилятор.
Также следите за появлением тли и паутинного клеща. Эти вредители чаще появляются на комнатном розмарине ближе к зиме. Справиться с ними легче, если вредители замечены до полного заражения растения. Многократное опрыскивание инсектицидным мылом, согласно инструкции на упаковке, должно решить эту проблему.
